Comment faire
Recette parfaite pour le camping-car
Cette délicieuse recette de curry de haricots verts et pois chiches est parfaite à réaliser en camping-car. Elle est savoureuse et abordable ! Vous pourriez avoir envie de la réaliser prochainement. Si vous voyagez dans des pays plus chers, c'est parfait. J'ai utilisé des haricots verts du congélateur, qui sont plutôt bon marché. La recette devrait coûter moins de 10 euros pour 6 portions ! Mais elle approche même les 7,50 euros, soit 1,25 euros par portion. Un prix incroyable ! Lisez la suite pour découvrir comment varier les plaisirs avec cette recette.
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Variantes du curry de haricots verts et de pois chiches
Ce curry est délicieux, mais certains ingrédients pourraient ne pas vous plaire. Voici quelques suggestions d'alternatives qui resteront tout de même délicieuses :
- RizVous pouvez remplacer le riz par des nouilles ou du quinoa si vous le souhaitez. Vous pouvez aussi préparer quatre portions de riz et deux autres de nouilles, par exemple.
- Haricots verts; Les haricots verts peuvent être remplacés par du chou-fleur ou du brocoli. Vous pouvez aussi utiliser un mélange de légumes du congélateur. Toutes les combinaisons sont bonnes à essayer. J'adore utiliser du chou-fleur avec du poivron.
- pâte de curryChoisissez votre pâte de curry préférée, épicée ou non. Vous pouvez aussi n'utiliser que des épices. J'aime bien utiliser 2 cuillères à soupe de garam masala et 1 cuillère à soupe d'épices tikka masala dans ce curry.
- pois chichesVous n'êtes pas fan des pois chiches ? Vous pouvez toujours utiliser des lentilles, du tofu ou des morceaux de poulet végétalien pour les protéines. N'oubliez pas d'ajouter des protéines pour un résultat plus rassasiant.
- Suppléments; On peut toujours ajouter quelques ingrédients supplémentaires à son dîner. Dans cette recette, j'ai utilisé des cacahuètes, mais les noix de cajou sont tout aussi délicieuses. Vous pouvez aussi accompagner le tout de tortillas ou d'un délicieux pain naan. Pour un plat plus relevé, vous pouvez utiliser de la sauce sriracha ou toute autre sauce piquante. Un peu de jus de citron vert pressé sur le curry est également un ajout savoureux et frais qui rend cette recette encore plus raffinée.
Cette recette vaut vraiment la peine d'être essayée pour ce prix et ce goût !
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Curry de haricots verts et pois chiches, la recette idéale pour le dîner en camping
Ingrédients
- 400 g Riz sec
- 2 cuillère à soupe Beurre végétalien ou utiliser de l'huile d'olive
- 2 Oignons petit
- 3 clou de girofle Ail
- 500 g Haricots verts congelé ou frais
- 200 g Poivron
- 2 cuillère à soupe Pâte de curry utilisez votre préféré, j'ai utilisé Mild
- 1 peut pois chiches
- 1 peut Tomates hachées
- 1 peut Lait de coco
- 250 g Cacahuètes salées conseil de service
Instructions
- Commencez par cuire le riz selon les instructions.
- Après ou pendant ce temps, coupez les oignons, l'ail et le poivron en petits morceaux.
- Faire revenir les oignons et l'ail dans une grande poêle avec un couvercle et du beurre végétal. Au bout d'une minute, ajouter le poivron. Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoutez la pâte de curry dans la poêle et remuez. Ajoutez les pois chiches, les haricots verts, les tomates concassées et le lait de coco. Couvrez et laissez mijoter environ 15 minutes.
- Dans un bol, versez la quantité de riz souhaitée et recouvrez généreusement de curry. Parsemez de cacahuètes salées. Conservez les restes au réfrigérateur ou au congélateur pour les déguster plus tard. Bon appétit !
