Commencez par concasser brièvement les noisettes au robot culinaire pour obtenir de petits morceaux. Si vous utilisez des morceaux, vous pouvez sauter cette étape. Réservez-les pour plus tard.
Mélangez la poudre de cacao et les dattes Medjool dans le robot culinaire jusqu'à ce qu'une grosse boule se forme avec une consistance collante.
Incorporez les morceaux de noisettes avec les mains et laissez 1 cuillère à soupe de morceaux de côté pour enrober les boules.
Formez environ 12 petites boules de pâte et roulez-les dans les noisettes et/ou le cacao en poudre restants. Elles sont prêtes à servir ! Bon appétit ! Pour une conservation optimale, placez-les au réfrigérateur avant de les emporter en randonnée.
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