Bol de riz à la vinaigrette aux arachides, un plat végétalien de voyage facile et peu coûteux
Ingrédients
Bol à riz
- 150 g Riz cru
- 500 g Brocoli Frais ou congelé
- 2 Burgers de seitan
Sauce aux arachides
- 2 cuillère à soupe 100% Beurre de cacahuète
- 1 cuillère à soupe Sauce de soja
- 6 cuillère à soupe Eau
- 1 cuillère à café flocons d'ail
Instructions
- Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage et faites cuire le brocoli dans l’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre (environ 10 min).
- Pendant que le riz et le brocoli cuisent, mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette aux arachides avec une cuillère jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Coupez les galettes de seitan en petits morceaux. Faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile. Retournez-les et ils seront cuits lorsqu'ils seront dorés (environ 5 à 10 minutes).
- Préparez le dernier bol en ajoutant la moitié du riz, la moitié des brocolis et la moitié du seitan dans un bol, puis l'autre moitié dans l'autre. Arrosez chaque bol de la moitié de la sauce aux cacahuètes et dégustez !