Houmous épicé sans tahini, simplifié et parfait pour voyager
Cette recette de houmous épicé sans tahini est parfaite à tartiner sur votre Knäckebröd. On adore le préparer et le conserver pour les jours à venir.
Ingrédients
- 1 peut pois chiches 230gr de poids égoutté
- 2 cuillère à soupe Sambal Oelek
- 1 cuillère à soupe Huile d'olive
- 2 cuillère à soupe Eau
- 1/2 cuillère à café Jus de citron
- 1/4 cuillère à café Sel
- 1/4 cuillère à café Cumin
- 1/4 cuillère à café poudre d'ail
- 1/4 cuillère à café Poudre de paprika
Instructions
- Égouttez et rincez les pois chiches.
- Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire. J'utilise un petit robot qui fonctionne parfaitement. Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser une fourchette et écraser les pois chiches à la main. Cela prendra un peu plus de temps et le houmous sera moins onctueux. Je le mixe 1 minute dans mon robot, et c'est parfait. Conserver le houmous au réfrigérateur dans un récipient hermétique.