Deze tofusalade is perfect voor een lange avontuurlijke dag. Het is gemakkelijk en snel te maken terwijl je onderweg bent. Neem een broodje mee op je wandeling, of lees verder voor meer ideeën.

Perfecte vervanger voor eiersalade

Mis je jouw favoriete eiersalade toen je veganist werd? Zoek niet verder. Dit is een perfecte vervanging. De mayonaise en mosterd maken de tofu perfect kruidig, zoals een eiersalade. Eieren hebben hoge eiwitwaarden, maar tofu ook. In 100 gram tofu zit 17 gram eiwit in vergelijking met 100 gram gekookte eieren die 13 gram bevat.*¹ Stevige tofu heeft ook minder vet, geen cholesterol en meer vezels dan gekookte eieren. Het gebruik van tofu voor je salade kan zelfs als gezonder worden beschouwd dan gekookte eieren.

*1 Gebaseerd op gegevens gevonden op deze website.

Wist je dat……

Wanneer je via mijn links een aankoop doet, ontvang ik een kleine vergoeding. Je betaalt nog steeds hetzelfde, en Ik zal 50% van al deze inkomsten doneren aan goede doelen. Begin met doneren!

Voeg kruiden toe

Dit is een basisrecept, maar je kunt het naar eigen smaak kruiden. Je kunt wat knoflook en chilivlokken toevoegen om een pittige salade te creëren. Of probeer veganistische kaaskruiden of veganistische spek kruiden toe te voegen om een meer kaas bacon salade te creëren. Het is ook erg lekker om wat kruiden zoals bieslook, basilicum of peterselie toe te voegen.

Hoe gebruik je de Tofu Salad

Deze Tofu Salade kan op verschillende manieren gebruikt worden, hier zijn enkele van mijn favorieten:

• Tofu Salade boterham/broodje; Dit is de ultieme match. Een verse boterham of klein afgebakken broodje is de perfecte combinatie met deze salade. Je kunt het aanvullen met wat verse komkommer, tomaat en sla. Je kunt ook wat augurken toevoegen voor een lichtzure smaak.
• Maak een wrap; Makkelijk en snel te maken is om de salade in een tortilla te doen en deze samen te vouwen. Je kunt dit ook meenemen op een wandeling en het op een mooie bestemming opeten.
• Topping voor een groene salade; Deze salade kan worden gebruikt als topping op een groene salade om wat eiwitten en smaak toe te voegen.
• Knäckebröd; aangezien we momenteel in Zweden zijn, is dit een van de suggesties. Een knäckebröd met een zachte, smaakvolle tofu salade is perfect als tussendoortje of lunch.

Kies je favoriete serveer tip en begin met het maken van het recept.

Eenvoudige tofu salade, voor op reis en tijdens de ultieme wandeling

Deze tofusalade is perfect voor een lange avontuurlijke dag. Neem een broodje mee op je wandeling, of ga voor een snelle maaltijd op een drukke dag.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 5 minuten min

Totale tijd 5 minuten min

Gang Middageten

Porties 4

Ingrediënten

  

• 200 G Tofu
• 1/4 beker Mayonaise
• 1 eetlepel Mosterd
• 1 theelepel Kurkuma
• 1/4 theelepel Zout
• 1/2 theelepel Peper
• 1 theelepel Gerookte Paprika Poeder optioneel

Instructies

 

• Druk het vocht uit het tofu blok. Je kunt jouw handen of een tofu pers gebruiken. Prak de tofu met een vork tot er alleen kleine stukjes over zijn.
• Voeg de mayonaise en mosterd toe. Voeg alle andere kruiden toe en meng goed. 
• Serveer de tofu salade naar wens. Lees het hele bericht voor enkele suggesties.

Trefwoord vegan, hoog in eiwitten, toevoeging, snelle maaltijd, bulk prep