Eenvoudig Seitan recept
Seitan is een geweldig vleesalternatief en het is gemakkelijk thuis te maken. Het kan op verschillende manieren worden gebruikt en het is geweldig om snacks te maken. Ook zit seitan boordevol eiwitten, want het bevat 25gr eiwit per 100gr. Dit recept is ook sojavrij en zero-waste. Dus dit is mijn go to seitan kip recept, het is gemakkelijk te maken en je hebt maar drie ingrediënten nodig.
Veganistische seitan kip
Hoe maak je seitan kip vanaf het begin
Het is gemakkelijk en goedkoop om seitan vanaf het begin te maken, omdat je alleen tarwegluten, groentebouillon en edelgistvlokken nodig hebt om het basisrecept voor seitan te maken. Je vraagt je misschien af waar je tarwegluten kunt kopen? Je vindt ze in biowinkels, en zeker in bulk in online winkels. Om de seitan meer naar kip te laten smaken, kun je in dit recept vegan kippenbouillon gebruiken in plaats van groentebouillon. Sommige recepten vragen om sojasaus, maar dit is een seitan recept zonder sojasaus.
Tot slot, om de seitan te maken, combineer je de vitale tarwegluten met edelgistvlokken. Voeg daarna de groentebouillon toe en kneed het deeg. Zorg ervoor dat je tijdens het kneden het deeg scheurt en zo kort mogelijk kneedt. Alle droge delen moeten verdwenen zijn en het deeg moet luchtig zijn. Dan moet je het deeg in stukjes scheuren. Tot slot, hoe lang moet je seitan koken? Laat het een uurtje sudderen en de makkelijke seitan kip is klaar.
Met dit makkelijke seitan recept kun je achteraf verschillende vleesvervangers maken. Lees verder om erachter te komen welke.
Wist je dat……
Wanneer je via mijn links een aankoop doet, ontvang ik een kleine vergoeding. Je betaalt nog steeds hetzelfde, en Ik zal 50% van al deze inkomsten doneren aan goede doelen. Begin met doneren!
Hoe kun je deze basis Seitan te gebruiken
Er zijn verschillende manieren om vegan seitan kip te gebruiken. Dit zijn dus mijn favoriete manieren om dit Seitan kip alternatief te gebruiken:
- Seitan kipnuggets; Ten eerste is seitan nuggets een van onze favoriete snacks met zoete aardappelfrietjes en groenten. Ook lekker als tussendoortje tijdens een spelletjes- of filmavond. Je maakt ze door kleine stukjes seitan in paneermeel te mixen en in een pan te bakken.
- Seitan kipburgers; Ten tweede zijn vegan kipburgers een geweldige manier om dit basisrecept te gebruiken. Kortom, wentel de grotere stukken (het basisrecept maakt 6) in paneermeel en bak ze in een pan. Dit smaakt zonder twijfel geweldig op een burgerbroodje met wat vegan mayonaise, sla en tomaat. Bekijk hier het recept.
- Seitan kipstukjes; Ten slotte is het basisrecept geweldig om stukjes kip in elk recept te vervangen. Snijd de seitan gewoon in de maat die je nodig hebt en gebruik ze in het recept. Deze zijn bijvoorbeeld geweldig, in deze heerlijke rijst kom recept.
Om samen te vatten, deze drie opties zijn een geweldige manier om seitan met kip in jouw maaltijden te gebruiken.
Het meest makkelijke Vegan Seitan Kip recept
Ingrediënten
Deeg
- 1 beker vitale tarwegluten
- 1 eetlepel edelgistvlokken
- 1 beker Groentebouillon
Koken
- 1.5 l groentebouillon
Instructies
- Combineer de vitale tarwegluten en edelgist in een kom en meng het.
- Voeg de bouillon toe aan de droge ingrediënten en kneed het. Zorg ervoor dat je het deeg alleen losjes kneedt, te veel kneden leidt tot een rubber structuur. Zorg ervoor dat er geen droge plekken in het deeg zitten. Ik scheur het deeg tijdens het kneden om er zeker van te zijn dat het nog los zit. Als er nog steeds droge plekken zijn, voeg dan een beetje meer bouillon toe.
- Voeg de overige bouillon toe aan een pan en laat het opwarmen tot het kookt. Scheur het deeg in stukjes en voeg ze toe aan de bouillon. Je kunt kleine stukjes of grotere burger stukken maken (ongeveer 6 burgers). Laat dit een uurtje op laag vuur sudderen. Je seitan is klaar om verder te gebruiken in recepten als kipstukjes of burgers. Giet de bouillon niet weg, je kunt het gebruiken om je pasta of rijst in te koken of voor elk recept dat bouillon nodig heeft.
