Broccoli Pasta, Eenpans + Betaalbaar recept voor onderweg
Ingrediënten
- 500 G Ongekookte Pasta
- 500 G Broccoli vers of bevroren
- 300 G Veganistisch gehakt
- 2 Gele uien
- 3 kruidnagel Knoflook
- 1/2 beker Edelgistvlokken
- 1 kan Tomaten blokjes
- 100 ml Soja Crème
- 1 l Groente Bouillon
- 500 ml Water
- 2 eetlepel Olijfolie
Instructies
- Snipper de uien en hak de knoflook fijn. Snijd de Broccoli in grotere stukken.
- Begin met het toevoegen van de olijfolie aan de pan. Voeg het vegan gehakt, de uien en knoflook toe. Sauteer tot de uien zacht zijn en het gehakt gaar is, ongeveer 5 minuten.
- Voeg de broccoli en alle andere ingrediënten toe. Dit zijn de ongekookte pasta, edelgistvlokken, blik tomaten, sojaroom, groentebouillon en water. Roer alles door elkaar en laat 20 minuten koken. De pasta moet nu goed zacht zijn. Zo niet, voeg dan meer water toe. De pasta is gaar en klaar om gegeten te worden, smullen maar! De restjes kun je voor de volgende dag in de koelkast bewaren.