Recept voor verse pastasaus, gemakkelijk en snel te maken
Makkelijke en snelle verse pastasaus. Eenvoud is de sleutel van de Italiaanse keuken.
Ingrediënten
- 1 eetlepel Olie
- 200 G Uien
- 3 kruidnagel Knoflook
- 20 G Kappertjes
- 500 G Tomaten
- 400 G Verse Pasta
- 5 G Verse basilicum
Instructies
- Begin met het fijnsnijden van de uien en knoflook. Verhit in een pan een eetlepel olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de uien en knoflook toe en bak tot ze doorschijnend en aromatisch worden. Deze stap vormt de smaakvolle basis van jouw saus.
- Snijd ondertussen de tomaten in grote stukken. Zodra de aromaten klaar zijn, voeg je de rijpe, in blokjes gesneden tomaten toe aan de pan. Laat ze sudderen en afbreken, waardoor hun rijke sappen in de saus vrijkomen. Dit proces kan ongeveer 20-30 minuten duren. Voeg kappertjes toe als de tomaten zacht worden.
- Terwijl de saus kookt, snijd je de basilicumblaadjes fijn en voegt ze toe aan de pan. De geur van basilicum in de saus is werkelijk onweerstaanbaar.
- Breng je saus op smaak met zout en peper. Laat het een paar minuten zachtjes koken.
- Je zelfgemaakte verse pastasaus is nu klaar. Kook de verse pasta volgens de verpakking. Eenmaal gekookt roer je de verse pasta door de verse pastasaus. Serveer het met Veganistische Parmezaanse kaas, of een andere veganistische kaas. Genieten!