Plantaardige Wrap, Het Ultieme roadtripvoedsel voor iedereen
Deze plantaardige wrap is een van onze to go maaltijden. Het is zo gemakkelijk en lekker, het is ook perfect voor het voorbereiden van maaltijden.
Ingrediënten
Vulling
- 1 beker Droge rijst
- 200 G Plantaardig Gehakt
- 2 Uien klein of 1groot
- 3 kruidnagel Knoflook
- 250 G Paprika
- 1 kan Zoete maïs
- 1 kan Kidneybonen
- 1 eetlepel Tomatenpuree
- 2 eetlepel Taco Kruiden
Serveren
- 8 Tortilla's middelgroot
- 1 kan Tacosaus
- 1 Komkommer
- 200 G Tomaten
- 200 G Sla
Instructies
- Begin met het koken van de rijst volgens de verpakking.
- Snijd ondertussen de ui, snipper de knoflook en snijd de paprika in plakjes.
- Voeg in een grote pan met deksel de uien en knoflook toe met 1 el olijfolie. Voeg na 2 minuten het plantaardige vegan vlees toe. Als het plantaardige vlees bijna gaar is, voeg je de paprika toe voor ongeveer 3 minuten.
- Begin met het toevoegen van de tomatenpuree en tacokruiden aan de pan met het vlees, de knoflook, uien en paprika. Roer het erdoor en laat het 2 minuten sudderen. Voeg daarna de suikermaïs en kidneybonen toe en laat ze ongeveer 3 minuten opwarmen.
- De vulling is klaar, nu is het tijd om de wrap te serveren. Voeg de gewenste hoeveelheid rijst en vulling toe aan een tortilla. Snijd de komkommer en tomaten in plakjes en voeg ze toe. Vul het met wat tacosaus en sla. Vouw de wrap dicht en geniet!