Pittige hummus zonder Tahini, simpel en perfect voor op reis
Dit recept voor pittige hummus zonder tahini is perfect om op je Knäckebröd. Wij maken dit graag en bewaren het voor de komende dagen.
Ingrediënten
- 1 kan Kikkererwten 230gr uitgelekt gewicht
- 2 eetlepel Sambal Oelek
- 1 eetlepel Olijfolie
- 2 eetlepel Water
- 1/2 theelepel Citroensap
- 1/4 theelepel Zout
- 1/4 theelepel Komijn
- 1/4 theelepel Knoflook poeder
- 1/4 theelepel Paprika poeder
Instructies
- Giet de kikkererwten af en spoel ze af.
- Voeg alle ingrediënten samen in een keukenmachine. Ik gebruik een kleine die perfect werkt. Als je er geen hebt, kun je een vork gebruiken en de kikkererwten met de hand pletten. Dit kost wat extra tijd en de hummus zal minder smeuïg zijn. Ik mix het 1 minuut in mijn keukenmachine, en dan is het perfect. Bewaar de hummus in de koelkast in een luchtdichte trommel.