Zorg ervoor dat je eerst een batch van de Eenvoudig Seitan-recept en minstens een halve partij Vegan Parmezaanse Recept maakt. Je kunt ervoor kiezen om dunnere burgers te maken door elk van de 6 burgers die je met het seitanrecept hebt gemaakt, doormidden te snijden.
Doe de melk in een schaaltje en het paneermeel met Parmezaanse kaas in een apart schaaltje. Leg elke burger eerst in de melk en draai hem om. Breng het vervolgens over naar het paneermeelmengsel en draai het om zodat het volledig bedekt is.
Voeg in een koekenpan de olijfolie toe en laat opwarmen. Als de pan heet is, doe je de vegan kip erin. Laat het op middelhoog vuur ongeveer 4 minuten per kant bakken tot het goudbruin is.
De burgers zijn klaar om te eten. Je kunt ze toevoegen aan je favoriete gerecht of aan een broodje. Zie het artikel voor voorbeelden. Geniet!
